養鱒場
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 鱒(ます)って、食べます?
突然の質問で恐縮だが、鱒、食べます?
訊き方が、いけなかったネ。
「鱒を、割とよく食べる方ですか?」
「滅多に食べない方ですか?」
この質問をすれば、たいがいの人は、
滅多の方と答えるでしょう。
 だって、スーパーで売ってないもん。
そうなのだ。
サケマスと言う割りには、鱒はポピュラーでない。
富山に行った折に、
駅弁の鱒寿司を買って食べるのが、関の山だ。

 富士山の湧き水を使って、
鱒の養殖をしていると云うので、訪ねてみた。
入場料300円を払う。
広大な養殖池に、鱒が放されている。
とんでもない数の鱒が泳いでいる。
万は軽く超えるだろう。

私は、鱒の認識を変えた。
彼らはデカイ!
身長50cm60cmは当たり前である。
80cm以上もある、ぶっとい奴もいる。
巨鯉をしのぐ大きさだ。
餌さえ与えれば、鱒もデカクなるらしい。
正確には、<ニジマス>と呼んで欲しいようだ。

「こちらで釣れます」
1700円払えば、釣りも出来るらしい。
「あちらで食べれます」
隣に、<鱒の家>という料理屋があり、
鱒のコースを味わえる。
味わってみた。
ふ~む、鮭と違ってあっさりしており、
なかなかのモノであった。
病み付きになる程ではないが、
しょっちゅう食べても構わないと云うレベルである。

そうそう、釣りは1kg以上釣ると、別途料金が嵩むから、お子さんを連れて行く時は気をつけなぁ~
「おとうちゃん、又連れたよぉ~」
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by ishimaru_ken | 2010-05-10 09:54 | 謙の発見!
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石丸謙二郎
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