コーヒーの香り
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 「コーヒーの香りは、すこぶるかぐわしい」
っと、述べたところで、ふと考え込んだ。
それって本当だろうか?
コーヒーの香りとは、コーヒー豆の挽きたての香りのことなの?
それとも、飲む時の香りの事なの?

私は、コーヒーにさして造詣が深くないので、
いばった事は言えないのだが、
常々不思議に思っていることがある。

コーヒー豆を挽いた瞬間、とてつもなくいい香りが部屋を包む。
始めてあの香りを嗅いでも、
「ああ~いい香りだな」と感嘆する。
コレを今から飲むのだから、
どれほど美味しい飲みモノが出てくるのだろうと、
期待に胸を膨らませている。
ところが、いれたてのコーヒーからは、
かぐわしい香りは消えている。
最初の香りが、100とすると、
飲むときの香りは、10を下回っている。
なぜなんだ!
カップの取っ手を握りしめ、悔しさにうち震える。
これほど落差を生じる嗜好品もないだろう。
むしろ飲まなければよかった・・と、
茶色の湯を見つめ、うなだれるのである。

この落差をどうにかしたい!
私は、一念発起して、その対策に取り組んだのである。
発起して訪ねた先は、陶芸体験教室であった。

《コーヒーの本来の香りを消す事なく飲むカップ》
自分で拵えればいいじゃないか。
拵えた。
カップの上部に挽きたての粉を少し乗っけられる部分を作った。
そうすると、カップに口をつけ、飲もうとすると、
その粉から香りがポワ~ンと、鼻孔に吸い込まれるのである。

さあて、すぐにでもこのカップでコーヒーを頂きたいのだが・・
なんせ、陶芸とは、気の長い遊びで、
「1か月ほどお待ち下さい」
とさ・・
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by ishimaru_ken | 2012-01-16 06:45 | 謙の発見!
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石丸謙二郎
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