天然ウナギの蒲焼
e0077899_9223967.jpg
 「天然ウナギなんて、もう久しく食べてないネェ」
オジサンが嘆いている。
「何言ってんのよ、ウナギすら随分食べてないわヨ」
オバチャンが言い返す。

もはや、絶滅に近いのではないかとさえ言われている、
天然ウナギ。
50年前には、河口で、釣りをすると、
天然ウナギが、たくさん釣れた。
蒲焼にして食べた。
むしろ、養殖の方が珍しく、喜んで食べた記憶がある。

先日、宮崎県の五ヶ瀬川に行った折、
天然ウナギを捕まえる名人に出会った。
夜の間に仕掛けを川に投入し、
翌日、揚げるというものだ。
「アンタも、ひとつ仕掛けを揚げてみな」
言われるまま、釣り糸をたぐっていった。
するとどうだろう?
なにやら、ひどく重いのである。
釣り糸の先の水の中で、
誰かが、綱引きをしているのかと思われるほど、
グイグイ引くのである。
「すんごく重いんですけんど」

なんやかや、揚がってきたウナギに、私も名人も驚いた!
太さが、缶コーヒーほどもある大物だ。
「いや~こんなデカイの、何年ぶりかのぉ~!」
名人が、感嘆している。
目尻が吊り上がっている。
大きさが想像できない方は、すぐに、自販機に走り、
缶コーヒーを見るといい。
その缶コーヒーを8つほど繋げてごらん。

そして、その夜、お店をやっているという名人に、
缶コーヒーを蒲焼にして食べさせてもらった。
超のつく分厚い天然ウナギの蒲焼ができあがった。
私の手のひらより厚かった。
そして不思議なことに、
天然の方が、脂がしつこくない事実をあらためて知った。
「あっさりとは言わないが、こってりはしてないヨ」

ごはんが欲しい!
もし、食べ終わった途端にすぐに腹ペコになれたとしたら、
ウナ丼、10杯はいけるな!
e0077899_9221060.jpg
e0077899_922243.jpg
   丼に乗っけるとこの大きさ
e0077899_14582038.jpg
          おかしら付き
by ishimaru_ken | 2013-10-06 05:21 | その他
<< シャワークライミング もう入りきれん >>



石丸謙二郎
by ishimaru_ken
検索

リンク集

以前の記事
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月

画像一覧