スマ
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 《スマ》という魚がいる。
魚学では、
 <スズキ目サバ亜目サバ科スマ属スマ>

なんかよくわからん種族だ。
ところが、このスマが、あと5年後には、
日本中の寿司屋を席捲するだろうと、私は予想する。
スマは、釣れない。
猟師でも捕れない。
偶然、釣り針か網にでも掛かるしかない。
我らが目にする事も、口にする事もない。

その味は、本マグロに似ていると言われる。
カツオとマグロの中間だと、主張する人もいる。
あまりにも美味しいので、
猟師仲間で食われて終いである。

「うわあ~何ですか、この魚?」
見た事の無い魚が釣れて、船長にたずねる。
『おっ、ヤイトじゃな!』
「ヤイト?」
『縞鰹(しまがつお)とも言うが・・スマじゃな』
「旨いんですか?」
『知ら~ん』
船長は、自分が食べたくて知らんぷりをしている。

そんなスマが、ついに完全養殖に成功したらしい。
おまけに、マグロ以上に、早く大きくなり、
生存率も高いと言う。
先ほど、私が、
「5年後に、日本中の寿司屋を席捲する!」
と言ったのが放言とは思えないでしょ。
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by ishimaru_ken | 2014-11-03 05:36 | その他
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石丸謙二郎
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