ギネスビール
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 「いや~旨いなぁ、このラム肉!」
羊の肉を焼いてくれるお店で、舌鼓を打っていた。
「ほお~ラム肉のユッケですかぁ~」
「へぇ~ラムのタタキねぇ~」
いちいち、頷きながら、うめき声を発していた。

最初はビールで始まり、すぐにワインと進み、
さて、お次はどうしようかと、酒の算段に移った頃だ。
壁に貼ってある宣伝写真に目がいった。
《ギネスビール》
ふむ、ギネスなら知っている。
黒ビールって奴だ。
ビターな奴でもある。
チビチビ呑むタイプのビールだ。
これまで、さほど気にしていなかった。
気にしないついでに頼んでみた。

目の前に、ギネスビールがある。
こげ茶色をしている。
泡に口を付けてみると、思ったより濃厚な香りがする。
チビとやってみた。
ふ~む・・
「深い・・・」
第一印象だ。
問題は、こいつで、料理が味わえるのか?

10年ほど前、イギリスは、スコットランドを旅行した折、
このビター系のビールを呑むのが、現地の主流だった。
ジョッキ1杯を30分かけて飲む現地の方たちの飲み方に、
普段、日本の飲み屋で、
3分で飲み干す飲み方をしている我らは、驚いた。
1分で飲む私は、よけいに驚いた。
「そんなに、その茶色のビールは旨いのかい?」
素朴な疑問も湧いた。

そして、先日の、ラムの店だ。
ジュージューと脂がはじけるジンギスカン鍋。
焼きたての生ラムを頬張りながら、
泡に包まれた、苦みばしったビターなギネスを注ぎ込む。
グビッ
ほんの一口。
ほぉ~いんでないかい?
肉と、苦み走ったビール。

ねえねえ、おいら、コレを知るの遅かった?
ねえ、遅かったぁ?
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        ↑ラムのユッケとタタキ↓
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by ishimaru_ken | 2015-04-08 05:56 | その他
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石丸謙二郎
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