トンソクは沖縄では
テビチと呼ぶ。
豚足が、手ビチなのだから、
豚は、
足ではなく、手だと言っている(のかな?)。
冒頭の写真は、沖縄空港にある空港食堂の、
ガラスショーケースを写したモノだ。
この食堂は、ちょいとマニアックな場所にある為、
一般観光客の目にとまりにくい。
現在の新しくなった空港建物に変わる前から、
この食堂はあった。
今よりもっとマニアックで、
知る人ゾしか食べに来ていなかった。
つまり、
地元の人の食堂感が強かった。
当然、味もメニューも、ご当地風である。
肉野菜炒め定食に入っている肉は、スパムだ。
これが、旨い!
テビチソバにいたっては、写真のとおり、
ド~ンと、トンソク・・じゃなかったテビチが乗っかっている。
まさか写真通りのものが出てくるワケないだろうと、
タカをくくっていたが、
看板に偽りはなかった。
ド~ン!
そして、さっき10年以上前に、
この店のショーウインドーで写した写真を引っ張り出してきた。
おんなじだぁ~
食堂っていいね。
何年たっても、そう簡単に、
中身が変わらなくて・・・
(ついでに、沖縄でナカミと云えば、内臓料理が出てくる。
人間のナカミは内臓だぁ~)
10年前・・50円安い!