満腹餃子
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餃子大好きである。
まあ、10人中9人は同じく、大好きである。
東京から、車を走らせて、
わざわざ宇都宮まで、食べに行くほどである。
そんな、私が最近、思わず声を発した店。
うまい!!!

その店は、福島県福島市にあった。
駅前から歩いて10分ほど。
とある、路地裏に、ひっそりこっそり営業していた。
満腹
なんの変哲もないとは、この店の為に生まれた言葉だ。
店構えには、まったくコダワリを持たないご主人であるようだ。
仲間とぶらりと入った。
店内も、まったくコダワリを持たないらしい。

「生ビールと餃子人数分ね」
『あいよ』
注文してから、気付いた。
一人前30個とある。
30個!
通常の餃子屋だと、6個から7個である。
小ぶりの餃子を出す店でも、20個程度だ。
回りの客が食べているのを盗み見ても、
ことさら小さい餃子ではなさそうだ。

『おまちどうさま~』
ソレは来た。
皿に、グルリと丸く弧を描いて乗せられている。
ぎっしり詰め詰めで30個乗せられている。
こんなに詰め詰めで焼かれた餃子を見たことがない。
(こんな事したら、くっ付いちゃうだろう)
不安気に、ハシで持ち上げる。
フワっ、軽くひとつだけ持ち上がる。
やや小ぶりだが、内部に空気が充満しているらしく、
ふっくらとしている。
さて、お味のほうは・・・

ほんぎゃああ~~~!!!
うまい!!!

この餃子の美味さの秘密は<>にあるかもしれない。
とても薄い皮だ。
なのに、絶妙な旨みがある。
それより何より、何故こんなにくっ付けて焼いて
くっ付かないんだ?
パクパクパクパク
はっと気付いたら、30個が消えていた。
一人前の数の理由が判明した。
30回、ほっぺたが落ちたのだ。
30回、溜息をついたのだ。

お店を出て、お店の名前どおり満腹なのに、
もう一度戻って食べたくなったほどである。
どうか、いつまでも変哲がない事を祈ります。
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by ishimaru_ken | 2007-09-25 08:13 | 謙の発見!
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石丸謙二郎
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