ケジャン
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<ケジャン>

韓国料理だ。
韓国料理屋に行って、ケジャンある?と聞くと、
「アルヨ」
と帰ってくる言葉が嬉しい。
それほど美味しい食べ物だ。
その正体は、

<ワタリガニの唐辛子和え>

生のワタリガニに、唐辛子味噌をまぶし寝かせたモノだ。
真っ二つに割られたワタリガニが、
一見、唐辛子色の真っ赤に染まり、
恐ろしくて、手を付けるのさえ憚られる。
こんな辛さの王様みたいなモノを、口に入れたら
どんな恐ろしい事が起こるか、ビビッてしまう。

そもそも、韓国料理の命名では、
ユッケジャンとか
コチュジャンとか、

<ジャン>の前に、しっかりした題名を冠している。
だのに、この辛くて美味いコイツだけ、

 ジャン> 

韓国語が解らない私としては、
この< ケ >が不思議接頭語なのだ。
しかも、そのケジャンに惚れてしまった私です。
ケジャンを食べさせてくれるお店に、ユラユラと
呼び込まれてしまう私です。

しかし、そんな店がどこにもここにも、あるはずも無く・・
と思っていたら、見つけたのだ!
東京 魚河岸築地市場
場外に、ケジャンを山盛りにして売っていたのだ!
もぉぅちロン! 買い込んだぁ~~~!
食ったぁぁぁぁぁ~
辛かったぁぁぁ~
美味かったぁぁぁ~
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by ishimaru_ken | 2008-02-03 04:13 | 謙の発見!
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