北京モツ
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ガツガツと肉を喰らい、
昼間っからビールを飲まされてしまった私。
ふらふらと、歩き出したその先に、そいつはあったのだ!
この衝撃はキツイ!(上写真)
食い物の魅力を具象化した店である。

街中の道路上に、それはある。
大きな鍋は湯気をほとばらせ、グツグツと音を立てている。
鍋の中では、コレ以上濁れない程、濁りきった汁が、
グツグツぶくぶく泡だっている。

浜名湖のうなぎ屋が、
「明治時代から、タレを繋ぎ繋ぎ、やってきました」
っと、自慢しているのだとすれば、
恐らく、鍋の前に立つシェフの彼に、インタビューすれば、
きっと返ってくるだろう・・
『4000年前から、繋ぎ繋ぎ、やってきました』

この食い物は
 <モツ汁>であった。
12元(200円)と壁に書いてある。
すぐに注文した。
数種類のモツと豆腐を、グツグツ鍋の中から取り出し
ブツンブツン、切り刻む。
最後に、4000年の汁を注いで、どうぞ!
客は押し頂く。
シェーシェー

さあて、4000年のお味はいかが・・?
(ごめん、4000年とは、お店は言ってないかんね)
ん~~~腹いっぱいだったんで、よくわかんな~い・・

っと、ここで、まだ食道楽は終わらなかったのだ。
又、明日・・
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by ishimaru_ken | 2008-10-25 06:00 | その他
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石丸謙二郎
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