♪～マルコメマルコメマルコメマルコメ、
　　マルコ～メっみっそ～♪
マルコメ味噌の本場、信州は大町にある味噌蔵に行って来た。
人里離れた閑静な森の中に、それはあった。
＜マルコメ味噌蔵＞
清潔極まりない味噌工場の中に、味噌樽がズラリと並んでいた。
と言いたかったのだが、
ズラリと並んでいたのは、金属で出来た味噌容器だった。
その大きさ、１ｍ×１ｍ×１ｍ
その重さｍ　１トン
その数、　　うん千個

その圧倒的な量に、思わず、
（こ、こんなに日本人は、味噌を食べるのだろうか？）
それをそのまま口に出すと、係りの方が説明してくれた。
「食べます」
簡単な答えだった。

『お酒みたいに、ねかせればねかすほど、
　美味しくなるんですか？』
「いえ、２～３年が一番美味しいですね、
　その先は色が濃くなります」
『２０年熟成とかダメですか？』
「いえ、それも作っています、ただし、焦げ茶色ですが」
『５０年モノとかは？』
「食べたいですか？」
『いえ』
「出来たてを試食してみます？」
『えっいいんですか、お願いします』

キュウリ付きで、食べさせてくれた。
それが、あ～た！
うまいのなんの！
あ～味噌に生れて良かった～
ん・・？間違った。
あ～日本に生まれて良かった～