＜幻のラー油＞

１０年ほど前だろうか、沖縄は石垣島を訪問した。
帰り際に、空港で、なんとなく、ラー油を買った。
うちに帰り、なんとなく、そのラー油を餃子に浸した。
がああああああ～～～～ああああああ～～～んんんん！
今、もの凄い、があ～んを書いた。
書き過ぎるほど書いた。
よし！
宣言しよう！
これまで、ラー油と云う食材を口にしてきて、
これほど美味いラー油を食べた事がない！
辛い筈のラー油が、凄まじく甘く感じられる。
旨み成分バリバリのぉ・・
甘み成分ブクブクのぉ・・
この驚くべき旨さはなんだ！！！

持ち帰った私は、余りの旨さに、
餃子どころか、何にでも振りかけてみた。
炒め物はもちろん、スープにも、
あげく、ご飯ものにも、振りかける。
最終的には、いい加減に調理した野菜炒めに、
振りかけた。
すると、どうだ！
三ツ星レストラン様々の、
立派な中華料理が出来上がったではないか！
ないか！！

「さあ、石垣島まで買いに行こう！」
などと、悠長に構えていたら・・
世の中のスピードは凄まじく速かった。

「ひとり、お一つです」
石垣島まで、わざわざ買いに行った私に、
シビヤな言葉がかぶさる。
「大変、恐縮ですが、お並び下さい」
あの旨くてやまないラー油が、いっきに希少品と化したのだ。
それも、超のつく希少品になったのだ。

しかも・・しかもだよ・・
そのラー油を制作したのは、
元来の沖縄在住の方ではない。
そのご夫婦は、石垣島が好きで、
内地（内地）から移り住んだ移住者なのだ。

ほ～ら、いいでしょ。
とんでもないモノは、情熱から創られるのかもしれない・・