人気ブログランキング |
ニシンを買う
e0077899_10445164.jpg
 《ニシン》が売られていた。
スーパーの魚売り場。
ゴロリ、丸一匹。
南国で育った私には、
ニシンの生の状態は、なかなか会えない。
見た目は、ぶっくらした青魚。
でも、フナのようなウロコがある。
それにしても、値段が安い。
192円。
体長38センチの魚にしては、安い。
この価格設定は、このように考えられる。

 「鯵や鰯や秋刀魚のように、ポピュラーな魚ではない。
  食べ慣れてない。
  刺し身にできるのか、
  あるいはどうやって食べたらいいのか?
  手を出しにくい
  だから安くせざるをえない

北国出身でなければ、同様の感想となるだろう。
だろうとか、言っているうちに、買い物カゴに収まっていた。

台所に舞い戻り、腕組みをする。
どうしよう?
単純な丸まま塩焼きにしてみた。

焼けた。
箸で摘まむと、ボロボロ崩壊してゆく。
つまり、身が柔らかい。
脂もかなりのっている。

おおお~なんという甘みと旨みであろうか・・
身の柔らかい魚で、このような旨味があるとは!
おっ、食べすすめると、プックラした腹から何か出てきた。
そう云えば、ニシンの子供は、カズノコじゃないか!
喜び勇んで、箸を伸ばす。
ところが、そこにはピンク色をした白子があった。
すなわち、オス。
でっかい白子だ。
食べてみるとネットリした芳醇な味わいがある。
身をつまんで、白子になすりつけ、口中に運ぶ。
ああ~うまい。
北国の方が、
「ニシンニシン」と騒ぐ意味が、少しだけ分かった。

そういえば、ニシンの塩焼きを初めて食った。
その年、初めてのモノを食べた時には、
《東に向かって笑う》という古の慣習がある。
それに習い、東に向かってワハハと笑った。

ん・・?
そうか!
ニシンとは、漢字で書いて、
魚編に東じゃないか!

 《鰊》

ワハハハハハハハハハハハハハハッハハ
e0077899_10443797.jpg
             ペロリ
by ishimaru_ken | 2019-03-04 05:43 | 謙の発見!
<< イノシシの回鍋肉 スキー用バッグ >>


検索

リンク集

以前の記事
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月

画像一覧