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ホテルの朝食バイキングの改革
ホテルの朝食バイキングの改革_e0077899_8415862.jpg
 昨日の、ホテル改革で言わなかったが、
朝食も、様変わりしている。
殆どのホテルが、バイキング形式なのだが、
ビジネス系では、朝食無料のホテルが増えた。
以前は、無料朝食といえば、
「まあ、こんなものかな・・」的な、
簡単なブレックファーストだったのだが、
最近は、かなり充実してきている。

「納豆とカレーがある」
これだけの説明で、無料朝食の充実感が理解できた方は、
かなりホテルに泊まりこんでいる方だとお見受けする。
最近は、品数も豊富で、ご当地料理なんてのもあったりする。
さすがに、立派なホテルのように、
朝食イベントがあったりはしない。
(マグロの解体ショー)
(卵の各種な食べ方実演コーナー)
(干物焼きコーナー)

無い代わりに、コーヒーなどの部屋持ち帰り用、
蓋つきカップが置いてあったりする。

この朝食会場は、通常のホテルでは、レストランとなるのだが、
あるホテルでは、自由に持ち込みOKのフリースペースとなっている。
家族やカップルが、どこかで買い求めた夕餉を楽しんでいる。
ワインで盛り上がったりしている。

ではこの先、どんなサービスが始まるだろうか?
私の予想は、こんなだ。
 《お弁当造り》
お昼弁当を、バイキング形式で造ってしまう。
(別計算として、重さで料金を払う形式でもいい)

 《カロリー自動計算》
トレイに料理やご飯味噌汁などを取ってゆくと、
トレイに付けられたセンサーが瞬時に総カロリーを表示してくれる。
ダイエットに余念がない方には、優れものだ。
 「おっと、設定数値を超えちゃった、じゃ納豆をひとつ返そう」
 (おまえ、二つも取っていたんかい!)
ホテルの朝食バイキングの改革_e0077899_8414630.jpg

by ishimaru_ken | 2019-03-30 05:40 | その他
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