前々からやってみたかった　あるモノの食べ方がある。

あるモノとは、《牛タン》

牛タンを食べる時は、たいがい薄く切られている。

焼肉屋などでは、ミリ単位のヒラヒラしたものが運ばれてくる。

「サッと炙ってお召し上がりください」

あまりに薄いものだから、サッとなどと示唆されなくともすぐに焼けてしまう。

「おい、もう焼けたゾ」

焼き過ぎに注意しなければならない。

そうなのだ・・・

かねがね、この薄さが気になっていた。

厚いタンというものは、ないのか？

タンを厚く切ったらいけないのか！

厚く切って食べるのは違反なのか！

ドン！（机をたたく音）

そんな時だった。

とあるスーパーの肉売り場に、それが一本丸まま、

ドデ～ン！と鎮座していた。

持ってみた。

ズシリッ！

見た目を超えた重さがあった。

直径８センチ、長さ２０センチ。

アメリカ産だと書いてある。

タン、舌、ベロの《丸ごと買い》をしてみた。

初めての買いモノだったので、緊張した。

（全部食べられるだろうか？）

そうか・・好きな厚さにカットしていいのか！

《好きな厚さ》

なんと素敵な響きだろうか？

昔から、好きな厚さのトンカツを食べたかったし、

好きな厚さのステーキを立てて食べたかった。

吹けばとぶような薄いタンに忸怩たる思いをしていた私は、

このズシリとした重さを感じながら、分厚いカットを想像していた。

１センチ？

　（気が弱いゾ）

３センチ？

　（やり過ぎかな）

５センチ？

　（叱られるかな）

いやいや、いっそ真四角にして、立てて焼いてみるかな？

（焼けるかな？）

まるまま？

　（いくらなんでも、やり過ぎだし、食べられない）

「おい、けんじろう、勇気を持て！」

牛の反芻の声が聞こえた気が舌。

　　　　　　　　　　　　　　８×８×８