昨日、生野菜が嫌いだという話をした。

そして、嫌いだと名指ししながら、バクバク食べていると言った。

ではどうやって食べているのか？

　基本的には、細かく刻む。

四角ではなく長方形に刻む。

ニンジンは、糸のように細長く切る。

キャベツはトンカツ屋のように千切りにする。

ピーマンも一個が、３０切りほどに刻まれる。

トマトはミニトマトを４分割にする。

キュウリに至っては、楕円形に切ったものを更に、

５分割ほどの細い形にする。

「あれっイシマルさん昨日、キュウリだけは好きだと言ってましたよネ」

そうなんだが、全部刻んである所に、丸いモノが入り込むと、

食べにくいので、キュウリ君にはお願いして、刻まさせてもらっている。

その上で、サラダとしてバクバク食べる時には、

そのキュウリが潤滑剤となって、口の中で水分の供給をしてくれる。

頼もしい。

ドレッシングは一応かける。

毎回味の違うものをかけ、飽きさせない工夫をしている。

サラダ嫌いにならないような努力をしている。

何十年も嫌いだったクセにいまさら・・と呆られそうだが、

「努力する者には福が来る」と言われたくて、

サラダと向き合っている。

そう、問題はサラダである。

野菜全般が嫌いなワケではない。

たとえば、タマネギは、むしろ好きだ。

料理に積極的に参加させる。

山芋や里芋も好きである。

キノコ類も毎日食べている。

ようは、熱を加えて食べる野菜は好きな方に分類している。

ここではっきりしておこう。

《生野菜VS温野菜》

という図式で判断の基準が生じている。

ネギ？・・・ネギは論外である。

ネギは野菜ではない！

ネギの話は改めて、風呂にはいって正装して、

いずまいを正してから語りたい。