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卵黄を素手で持てるか

卵黄を素手で持てるか_e0077899_15442383.jpg
 生卵の黄身を素手で触れますか?


毎朝、納豆をこねる時、卵をコツンとやり、

白身と黄身を分けて、器に入れる。

黄身だけ納豆に入れるのである。

すると時折り、手が滑って、すべてが、

ひとつの器の中に落ちることがある。

おやおやってんで、器に手をつっこみ、黄身だけ取り出す。

ぶにゅっとした感触が、あまり嬉しくない。


「絶対触りたくない!」

両手で胸を抱いて、ひいてしまう女性がいる。

そんな恐ろしい事はできません宣言である。

食べるのは大好きだが、触るなんてとんでもないと考えている。

よもや触ったあげく、ブチッとつぶれでもした日には、

バタリと気絶しかねない拒否である。

たぶん、そのかたが、いまこれを読んだだけで、

バタリと倒れてしまうかもしれない。

実は、冒頭の写真に、私が卵黄を手に持っているモノを、

載っけようとしたのだが、そのセイで、

救急車の出動に至ってはならぬと、自粛した。


言われてみれば、たしかに気持ちの良い感触ではない。

悪い度数で言えば、下から3番目くらいだ。

旨い度数が満点なのに、その落差はいかばかりか。

その卵黄が、とてつもなくしっかりした卵がある。

箸で摘まんでも、壊れない。

千切れない。

爪楊枝やフォークの尖った先で突いてやっと穴があく。

そんな卵黄を掴む時がある。

その時は、「そっと」などという副詞は登場しない。

大胆に指でヒョイとつまむ。

親指と人差し指、二本で掴んだりする。

けっこうチカラを入れているのにつぶれない。

そのまま皿に、ポンッとほおっても、まだつぶれない。


どうやってこんな卵黄を作ることができるのか知らない。

たぶん、養鶏場の方が苦労して造り上げたのだろう。

なんの為?

チャレンジしたのかな――


卵黄を素手で持てるか_e0077899_15444940.jpg
ヤンバルクイナ とび出し注意


by ishimaru_ken | 2022-01-30 05:43 | その他
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