白いイチゴをご存じだろうか？

いずれ赤くなる前の薄緑りだの白だののイチゴではない。

熟しても白いイチゴである。

そういう品種だ。

近所にあるイチゴ園でパックに入ったイチゴを買い求めたら、

真ん中に一個、白いイチゴが入れられていた。

園の主に訊いてみたところ、特別に育てていると言う。

個数が少ないので、パック売りはできないが、

食べてみますか？

というので、買い求めてみた。

パクリっ

ほぉ～さわやかな風のようなイチゴである。

水に例えると、炭酸入りと言えよう。

南の島に、《ランプ―タン》という果物がある。

豚の鼻のような形をしているが、シャクシャクとした触感で、

やはり風を感じた。

第一印象は、ランプ―タンに似ている。

もし、目隠しして食べたら、真夏に食べたくなるイチゴと感じただろう。

白といっても、厳密にいえば、若干・・みどりピンクが混じっている。

どうやったら、こんな品種ができたのか？

「さあ」

のひとことで、躱されたが、ご主人の自慢の品であるらしい。

　「見るかい？」

ってんで、温室に案内してくれた。

一列、ずらりと白いイチゴが並んでいる。

見た目は、熟す前の普通のイチゴにしか見えない。

　「売れますか？」

　「どうかな・・・」

にやりとした言い方に、白いイチゴの未来を感じた。

真っ赤な中に一つ二つ白いイチゴがあると、お互いが引き立つ。

ムース系のチョコケーキなどには、いけるかもしれない。

今年は、もう終わってしまったので、来年を楽しみにしよう。