《ペリカンマンゴー》

このマンゴーの食べ方は、これに限る。

～台所でのかぶりつき～

まず、ペリカンマンゴーをバナナ剥きする。（冒頭写真）

最初のひとかじりは、先っちょの２センチ。

すると、先に固く平たい種が出てくる。

ここを指でつまみ、クルリと上下逆さまにする。

次にバナナの皮ならぬ、お尻の部分をはぎとる。

はぎとったお尻の部分にかぶりつく・・同じく２センチ。

やはり薄っぺらい種が出てくる。

ここを反対の手の指で掴む。

するとどうなる？

今、種の右端と左端をつかんでいる。

その間に、黄色い実がタワワにふくらんでいる。

原始時代の漫画ギャートルズに出てくる、骨付き肉に似ている。

さあ、台所のシンクの上にしゃがみ込もう。

汁が垂れてもいいように、首をさしだし、下目使いになる。

ここからは、口でかぶりつくと言うより、

歯でこそぎ取るイメージでのぞみたい。

特にアゴに近い方の歯を活躍させたい。

下から上にこさいで、口中にとりこむ。

ブルドーザーで柔らかい土砂を下から掬っている感覚でいきたい。

　なぜ下からなのかと言えば、

もし上からショベルカーのように、こそいでやると、

失敗してシンクに落としてしまう可能性があるからだ。

（実際、過去に落下事件があった）

マンゴーの場合は上からのショベルカーより

下からのブルドーザーを使おう。

片側をこそぎ終わったら、クルリと反転させ、反対側にかかる。

ここまで、１分が経過している。

もっとゆっくりしても良いのだが、あまりのろい作業では、

前かがみしている腰に負担がかかる。

ほどほどがよろしいようだ。

さて反対側も全部こさいだ所で、いったん顔から種をはなす。

遠くから見て、土木作業の進捗状況を確認する。

現場監督のつもりになるのが正解。

あまりの旨さに、いい加減にこさいだ形跡が逆にうれしい。

仕上げの楽しみが残っている。

仕上げは、お尻の方を片手に持ち、

ソフトクリームをなめる時の要領で、こさいでゆく。

これも、端っこを持ち替えながら、種の両面をくまなく、こさぐ。

できた！

（食べたではない）

マンゴーの種の彫刻が「できた」のである。

ゆっくり体をおこし、種をゴミ箱に放り込み、

（えっせっかくの彫刻捨てるのかい？）

気にせず、洗面所に向かう。

顔を水で洗う時間となる。

マンゴーの汁が口の周りにへばりついている。

丁寧に懸命に洗いましょう。

フィニッシュは、歯の間に詰まった繊維のスジ。

ブルドーザー使用時には、スジが下の前歯に刺さる。

歯間ブラシでコシコシやりましょう。

なんやかや――

５分間のペリカンマンゴータイムでした。