人気ブログランキング | 話題のタグを見る
空港の寿司屋
空港の寿司屋_e0077899_07185853.jpg
~~~ 昨日の話の続き ~~~
 羽田空港で、九条ネギ蕎麦を注文した後に、
私は、その隣りの隣にある寿司屋に顔を出す。
この寿司屋は、廻ることなく、きちんとその場で握ってくれる、
いわゆる昔懐かしい寿司屋である。
挨拶も、
 「らっしゃい」
「い」を、はぶいて勢いをつけてくれる。
 「ンにしゃしょう」
「な」も、はぶいている。

おまかせ握り5カンを注文した。
 「ちらで」
「ど」を、はぶいているのは、カウンターで食べるのか、
テーブル席で食べるのかと問うている。
前払いなので、カードを差し出すと――
 「そ、はいります」
おそらく・・・「おあい」が、はぶかれている。

握ってくれる時間を惜しんで、蕎麦屋に戻り、
九条ネギ蕎麦を受け取りにいく。
ほどなく、蕎麦ができあがり、後輩で年配の女性に、
チケット差し出すと、
 「まことにありがとうございました」
はぶくことのない、ご丁寧な日本語挨拶を受けた。
トレイを持って、寿司屋に戻る。
タイムテーブルは完璧で、寿司屋でも、私の注文が、
カウンターにトンと置かれた時だった。
ふたつのトレイを持って、テーブル席に向かう。

さて、早朝からディナーが始まる。
酒こそないが、ご馳走タイムであることに変わりない。
箸をまずそばつゆに突っ込む。
大量のネギが邪魔して蕎麦にたどりつけない。
そういえば追加注文の、温泉卵も殻を割ってほうりこむ。
蕎麦をひとすすりした所で、寿司を吟味する。
5カン
・マグロ中トロ
・ブリ
・ほたて
・鯵
・マグロ軍艦
アナタならどれから行くだろうか?
まずは白身に近い、ほたてに手をのばす。
こやつは臭みをまったく感じさせずに上品極まりなかった。
まだ口中にほたて酢飯がある段階で、蕎麦を少々。
 さて、次はやはりヒカリモノ、鯵だろう。
蕎麦との相性は、間違いなく良いハズ。
日本人が先祖よりつちかった酢飯味の結晶がここにある。
ガブリッ、じゅるじゅる、ズズズズ~
陶酔の時間がゆっくり過ぎる。

ブリは、イナワラクラスのサイズとみた。
出世魚のイナダとワラサの中間のイナワラと呼ばれる、
2,5キロサイズの最も脂の旨味あふれる背中の身。
蕎麦汁に油分がないので、これまた至福のひととき。

さて、ここまで食べてきて、ハタと気づいた。
残ったのは、どちらもマグロである。
中トロか、赤身軍艦か?
もし最後に中トロを食べると、あまりの旨さに、
心残りが生じるやもしれぬ。
飛行機内で、悶絶するやもしれぬ。
そうはさせじと、4番目に中トロをはさんだ。
これは、早朝まだお日様が登らない内に食すものでない。
ここぞという夕暮れ、意を決してとか、腕まくりしてとかの、
覚悟の末に、いただくものだと教えられてきた。
ハタと気づけば、周りには、サラリーマンや観光客が、
わいわいとひしめいている。
寿司と蕎麦を家来にして、
テーブルにがっつりしている人は、いない。
よもや、その口元に、マグロの中トロを運んでいる様は、
狼藉者以外のなにものでもない。
遊蕩者と言われても、返せない。

つまようじを取りに板さんの所に行ったら、
 「どぅりぃした」
「どうもありがとうございました」の究極の短縮形をいただいた。
魚はスピードが命である。
やはり寿司屋はこうでなくっちゃ!
空港の寿司屋_e0077899_07191697.jpg


by ishimaru_ken | 2023-01-23 05:17 | その他
<< 大分空港の寿司屋 羽田空港の蕎麦屋 >>



石丸謙二郎
by ishimaru_ken
検索

リンク集

以前の記事
2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月

画像一覧