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ホウボウの浮袋
ホウボウの浮袋_e0077899_08310591.jpg
 《ホウボウ》という魚が海の中に棲んでいる。
海底を歩くようにして泳いでいる(らしい)。
その証拠に、ヒゲのようなものが他の魚より伸びて、
それで歩く姿が、映像に写されている。
 ホウボウの特徴は、何と言っても、腹ビレの美しさ。
ひろげるとウチワのように大きくなり、
緑やら青やら、にぎやかな色合いの芸術品となる。
それは、山の中に生える樹木の葉っぱのようでもある。
さらに裏側となると、色合いが赤にも及び、
いったい何の為にこれほどの極彩色のヒレを、
身に付ける進化をしたのだろうか?
ホウボウは釣れ上がると、「ボウボウ」と鳴くから、
そう名前が付いた。
あるいは、「方々」歩き回るので、名前を頂いたと、
言われている。
 私的には、ヒレの「方側方側」(おもて側うら側)の、
色違いとも考えた。

ホウボウによく似た魚に、これがいる。
《カナガシラ》
ホウボウを一回り小さくした魚で、腹ビレを広げると赤い。
釣り人は、船の上でコレが釣れ上がると、
「なんだ、カナガシラかヨ」
と口を曲げて残念がる。
大きさが小さい不満を漏らしているのだが、
ホウボウもカナガシラも食べれば同じく旨い。
 
そして、ここが肝心なのだが、
ホウボウの浮袋の旨さは、ほかに類をみない。
お湯でゆでるだけで、弾力のある柔らかい楕円形になる。
これは、ホテルなどの朝食に出されている、
卵焼きの形に似ている。
 釣り人でさえ、この旨さを知らずに、家で捌く時に、
捨ててしまっているヒトが多い。
 旨さを知っている人は、ホウボウの浮袋だけ食べて、
身は捨てるという人すらいる。(ナことはありません)

では、カナガシラの浮袋は旨いのか?
実は、私はホウボウはよく釣るのだが、
カナガシラをまだ釣っていないので、知らないのだ。
たぶん、彼ら2種は遠い昔にたもとを分かった種だと思う。
分かつ時も、浮袋の意義を伝えあったと思う。
お互いを見分ける為に、腹ビレの色を変えたらしいが、
浮袋だけは、きちんと伝えてくれたと願いたい。
「ボウボウ」と鳴く息を噴き出す為の、弾力の強い浮袋を、
しっかり親戚の子孫にも伝えたと信じたい。
ホウボウの浮袋_e0077899_08310008.jpg
  しまった 浮袋の写真を撮るのを忘れて食べちゃった。


by ishimaru_ken | 2024-02-27 06:30 | 謙の発見!
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