《イサキの刺身》

　海外旅行に行くとなったら、その数日前から、

魚ばかり食べたくなる。

《魚の喰い貯め》的な考えが湧きあがる。

海外でもたいがいなモノは食べられるし、

毎日パンばかりでも、さして問題のない私である。

しかし、刺身という長い間、私を育ててくれた食材から、

しばらく離れる時には、食い貯め思想がどうしても湧いてくる。

「えっ、それは寿司なんじゃないの？」

「えっ、蕎麦じゃないの？」

同じ喰い貯めでも、ヒトによって違う。

「やはり日本酒でしょう」

飲み物に特化する方までいる。

私の場合は、刺身なのである。

では、なぜそんな事をするのだろうか？

理由は――

アチャラでの食を豊かに感じる為なのだ。

肉だのバターだのオリーブオイルだの、

コッテリ系を、もっとコッテリに味わう仕掛けが、

刺し身の喰い貯めという反作用なのである。

であるからして、それが、「蕎麦」でも構わない。

「寿司」でも構わない。

が、シンプルな「刺身」が舌と身体を、

最もフラットに保ってくれると信じている自分がいる。

これまでも、わずか三泊四日の海外旅行でも、

同じことをしていた。

要は、気持ちの問題なので、高尚な意味はない。

海外では、その地のモノを好んで食べる。

日本食の店には行かない。

若い頃には、《粉末醤油》なるモノを持って行ったものだが、

結局、使うことはなかった。

現地の食べ物は、脳にも身体にも刺激を与えてくれる。

現地の料理を食べなければ、

何のために海外に旅行に行くのか分からなくなる。

とりあえず、海外で腹を下したマイナスの思い出はないので、

（いまだに正露丸だけはカバンに入れているが）

ラスト刺身に舌つづみをうつとしましょうか。

　　《夏イサキに日本酒を添えて》