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2020年 03月 20日 ( 1 )
アコウダイを喰らう
アコウダイを喰らう_e0077899_9282099.jpg
 アコウダイがたくさん釣れた。
千葉の九十九里から、東へ向けて、
船でえんやこら走ったあたり、
大陸棚が終わり、深遠の大陸プレートの沈み込みへと、
釣り糸を垂れる。
すると、500mの海の底から、
真っ赤な魚体のアコウダイが、
提灯行列と呼ばれる並びで、
プカリプカリと海面に姿を現わす。

一匹、3キロ~4キロほどのデップリと太った魚体。
大きなクーラーボックスにごっちゃり詰め込み、
一路我が家を目指す。
友人らに、腹を空かして夕方来るように連絡する。
これだけの魚体ともなると、ウロコを落とすのさえ苦労する。
三枚におろすのに、時間がかかる。
よもや、骨をぶった切るには、トンカチさえ登場した。

しかして、出来上がったのは、
 刺し身
 骨酒蒸し
 オリーブオイルにんにくソテー

舌鼓をうつ仲間がいる。
がぶりつく仲間がいる。
一番人気は、
 オリーブオイルにんにくソテー
オカワリオワカリの大合唱。

どうやら、アコウダイと云う魚。
魚というより、肉である。
野生の肉に近い。
猪の肉塊におもむきが似ている。
自然界のみなぎる力が、体内に入ってきた感覚がある。
おおげさとは言えない何かがありそう。

その証左に、
仲間の顔に、つやつやの赤みが差してきたのは、
赤ワインを呑み過ぎたせいだけではあるまい。
アコウダイを喰らう_e0077899_928751.jpg

by ishimaru_ken | 2020-03-20 05:27 | その他


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